Молочное производство в Вязниковском районе закрыли на 3 месяца за нарушения санитарного законодательства.
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Вязниковском и Гороховецком районах проведена внеплановая выездная проверка, в отношении предприятия по производству молока и молочной продукции ИП Коробушиной Лилии Александровны. В ходе проверки выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, а также требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, в том числе:
-плиточное покрытие стен и пола производственных помещений имеет множественные дефекты, трещины, часть плитки отколота, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции производственных помещений;
— на потолке производственных помещений имеет место отслоение краски, побелки;
— текущий ремонт производится несвоевременно;
— хранение уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не упорядочено;
-люминесцентные лампы в производственных помещениях не имеют защитной арматуры;
-отсутствуют контрольно-регистрирующие приборы — не проводится контроль температуры пастеризации при помощи термограммы;
-на предприятии не разработано руководство по внедрению стандарта ХАССП в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.
По результатам проверки составлен протокол о временном запрете деятельности сроком до 7 дней. Материалы переданы в Вязниковский городской суд для административного приостановления деятельности.
Вязниковским Городским судом вынесено постановление от 10.12.2018 года о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности по производству молока и молочной продукции на срок 90 суток.
